一、按成份分为

1、天然油脂（即豆油、玉米油等）
  利益：起源容易，价值低，使用单一；
  弊端： 如贮存不好，易变质，使酸值增高。
2、 聚醚类消泡剂
  种类挺多，重要有以下几种：
  a. GP型消泡剂
  以甘油为肇始剂，由环氧丙烷，或环氧乙烷与环氧丙烷的混合物进行加成聚合而造成的
  GP型的消泡剂亲水性差，在发泡介质中的溶化度幼，所以宜使用在稀薄的发酵液中。它的抑泡能力比消泡能力优越 ，合适在基础造就基中参与，以抑造整个发酵过程的泡沫产生。
  b.GPE型消泡剂即泡敌
  在GP型消泡剂的聚丙二醇链节结尾再加成环氧乙烷，成为链端是亲水基的聚氧乙烯氧丙烯甘油，也叫。依照环氧乙烷加成量为10%，20%，……50%别离称为GPE10，GPE20，……GPE50。
  GPE型消泡剂亲水性较好，在发泡介质中易铺展，消泡能力强，但溶化度也较大，消泡活性维持功夫短，因而用在粘稠发酵液中成效较好。
  c.GPES型消泡剂：有一种新的聚醚类消泡剂，在GPE型消泡剂链端用疏水基硬脂酸酯封头，便形成两端是疏水链，傍边距离有亲水链的嵌段共聚物。这种结构的分子易于平卧状荟萃在气液界面，因而表表活性强，消泡效能高。
3、高碳醇
  高碳醇是强疏水弱亲水的线型分子，在水体下凤是有效的消泡剂。七十年代初前苏联学者在阴离子、阳离子、非离子型表表活性剂的水溶液中试验，提出醇的消泡作用，与其在起泡液中的溶化度及扩散程杜仔关。C7~C9的醇是最有效的消泡剂。
  C12~C22的高碳醇借助适当的乳化剂配造成粒度为4~9μm，含量为20~50%的水乳液，即是水系统的消泡剂。
  还有些成酯，如苯乙醇油酸酯、苯乙酸月桂醇酯等在青霉素发酵中拥有消泡作用，后者还可作为前体。
  磷酸三丁酯（CAS:126-73-8)做为古老的消泡剂，依然被工业界宽泛使用着，因其极低的表表张力（27.79 25℃),极低的水溶性（0.61 25℃,溶剂溶于水）,消泡成效显著,但因其有刺激性及肯定的毒性，较多用于不与食品/日用化妆品接触的其他工业。
4、硅类
  最常用的是聚二甲基硅氧烷，也称二甲基硅油。它表表能低，表表张力也较低，在水及通常油中的溶化度低且活性高。它的主链为硅氧键，为非极性分子。与极性溶剂水不亲和，与通常油的亲和性也很幼。它挥发性低并拥有化学惰性，比力不变且毒性幼。纯正的聚二甲基硅氧烷，不经分散处置难以作为消泡剂？赡苁怯捎谒胨懈叩慕缑嬲帕，铺展系数低，不易分散在发泡介质上。因而将硅油混入SiO2气溶胶，所组成的复合物，即将疏水处置后的SiO2气溶胶混入二甲基硅油中，经肯定温度、一按功夫处置，就可造得。
  有机硅消泡剂系由硅脂、乳化剂、防水剂、稠化剂等配以适量水经机械乳化而成。其特点是表表张力幼，表表活性高，消泡力强，用量少，成本低。它与水及无数有机物不相混溶，对大无数气泡介质均能消泡。它拥有较好的热不变性，可在5℃-150℃宽大的温度领域内使用；其化学不变性较好，难与其他物质反映，只有配置适当，可在酸、碱、盐溶液中使用，无损产品质量；它还拥有生理惰性LD250g/Kg鼠，通常用于食品和医药行业。它对所有气泡系统兼拥有抑泡、破泡职能，从属广谱型消泡剂领域。它被宽泛用于洗涤剂、造纸、纸浆、造糖、电镀、化肥、助剂、废水处置等出产过程中的消泡。在石油工业中，它被大量用于天然气的脱硫，加快油气分离；它还被用于乙二醇的干燥、芳香烃的萃取、沥青的加工、光滑油的脱蜡等装置中节造或抑造气泡。在纺织工业中，它用于染色、简练、上浆等过程中的消泡；在化学工业中它被用于合成树脂、胶乳、涂料、油墨等过程中的消泡；在食品工业中它被用于各类浓缩、发酵、蒸馏过程的消泡？山柚吭诠谏稀⒊隹诖蛲吭诮鹗敉，进行消泡。将硅脂配成溶液，可用于油相系统消泡。将硅脂加低粘度硅油配成水乳液，可用于多种水相系统消泡。在医学上，通常用于患者术前、X光和胃镜查抄前断根脏器或胃内器官的胀气。
  消泡剂大体可分两类:一类能解除已产生的气泡,如乙醇等;另一类则能抑造气泡的形成如乳化硅油等。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯
5、聚醚改性硅
  结合了聚醚跟有机硅消泡剂二者的利益，拥有无毒无害，对菌种无害，增长量极少，是一种高性价比的产品。
  聚醚改性有机硅，是在硅氧烷分子中因如聚醚链段造得的聚醚 - 硅氧烷共聚物（简称硅醚共聚物）。聚硅氧烷类消泡剂拥有消泡迅速，抑泡功夫长和安全无毒等特点，但它难溶于水，耐高温，耐强碱性差，聚醚类消泡剂水溶性好，耐高温，耐强碱性强，但其消泡速度和抑泡功夫都不甚梦想，通过缩合技术接枝在聚硅氧烷链上引入聚醚链，使之拥有二类消泡剂的利益，成为一种机能良好，有宽泛利用远景的消泡剂。在硅醚共聚物的分子中，硅氧烷段是亲油基，聚醚是亲水基。聚醚链段中聚环氧乙烷链节能提供亲水性和起泡性，聚环氧丙烷链节能提供疏水性和渗入力，对降低表表张力有较强的作用。聚醚端基的基团对硅醚共聚物的机能也有很强的影响。常见的端基有羟基、烷氧基等。调节共聚物中硅氧烷段的相对分子质量，能够使共聚物凸起或减弱有机硅的个性。同样，扭转聚醚段的相对分子质量，会增长或降低分子中有机硅的比例，对共聚物的机能也会产生影响。聚醚改性有机硅消泡剂很容易在水中乳化，亦称作“自乳化型消泡剂”，在其浊点温度以上时，失去对水的溶化性和机械不变性，并耐酸、碱和无机盐，可用于刻薄前提下的消泡，宽泛用于涤纶织物高温染色工艺、发酵工艺中的消泡。此表，也可用于二乙醇胺脱硫系统的消泡及各类油剂、切削液、不冻液、水性油墨等系统的消泡，也合用于即印刷行业感光树脂造版后，洗掉未固化树脂的消泡，是一种很有代表性、机能良好、用处宽泛的有机硅消泡剂。聚硅氧烷消泡剂通常由聚二甲硅氧烷和二氧化硅两个重要组成物质适当共同而成，以聚二甲基硅氧烷为基材的消泡剂是消泡系统中一类梦想的消泡剂，就是由于其不溶于水，较难乳化，聚二甲基硅氧烷比碳链烃表表机能低，因而比通常在纺织业中利用的表表活性剂表表张力更低。单纯的聚二甲基硅氧烷抑泡机能差而缓慢，消泡作用必要二氧化硅粒子来加强，二氧化硅粒子被硅油带到泡沫的空气—水界面上并进入气泡液膜由于其疏水性,与表表活性剂发泡液滴的接触角大于90°,从而迫使发泡液体从固体疏水粒子表表排开,引起泡沫的部门迅速排液而导致分裂。这样,由于协同作用,两种组成物产生了优良的消泡成效。
6、新型自乳化消泡剂
  含特殊改性的聚硅氧烷。拥有极好的耐热性和耐酸碱性及化学不变性，可在很宽的温度领域内宽泛用于各类恶劣系统的泡沫消去和抑造。
7、 聚硅氧烷消泡剂
  聚硅氧烷消泡剂通常由聚二甲硅氧烷和二氧化硅两个重要组成物质适当共同而成，以聚二甲基硅氧烷为基材的消泡剂是消泡系统中一类梦想的消泡剂，就是由于其不溶于水，较难乳化，聚二甲基硅氧烷比碳链烃表表机能低，因而比通常在纺织业中利用的表表活性剂表表张力更低。单纯的聚二甲基硅氧烷抑泡机能差而缓慢，消泡作用必要二氧化硅粒子来加强，二氧化硅粒子被硅油带到泡沫的空气—水界面上并进入气泡液膜由于其疏水性,与表表活性剂发泡液滴的接触角大于90°,从而迫使发泡液体从固体疏水粒子表表排开，引起泡沫的部门迅速排液而导致分裂，这样，由于协同作用，两种组成物质产生了优良的消泡成效。聚硅氧烷消泡剂由于有良好的消泡效力及其他利益，已在很多领域宽泛利用，出格是在纺织物染整加工中，发展尤为迅速，钻研发现，以聚二甲基硅氧烷和聚乙烯的共聚物为基材的硅酮乙二醇类消泡剂，由于特殊的溶化机能，在喷射染色和其他纺织物加工中，拥有梦想的消泡成效。